【産地】ブラジル
地質データやGPSを活用し栽培管理をした、サンパウロ州の3つのさとうきび農園から、上質なさとうきび9種類を厳選して、伝統的な単式蒸溜器で蒸溜。蒸溜後、バーボン樽で3年熟成。バニラや蜂蜜のような甘味や熟した梨を感じさせる、柔らかくフルーティーな味わいが生まれます。フィニッシュにはアイラのオーク樽を使用しています。ほのかにスモーキーさが重なり、カプカーナのもつシナモンやショウガなどのスパイスや、草木のフレッシュなニュアンスに奥行きを持たせます。ロックやストレートで深みのある味わいを楽しんでいただくのがお勧めです。
